L’agence F&B qui transforme vos rêves en concepts intemporels
De la conception au déploiement, nous vous aidons à écrire chaque chapitre de la vie de votre restaurant, bar ou adresse gourmande.
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De la conception au déploiement, nous vous aidons à écrire chaque chapitre de la vie de votre restaurant, bar ou adresse gourmande.
Parce que votre projet est unique, nous vous offrons une approche sur-mesure. Qu’il s’agisse d’un besoin ponctuel ou d’un accompagnement global, nos expertises sont disponibles à la carte, pour répondre précisément aux enjeux et ambitions de votre histoire.
La genèse de votre projet est une étape essentielle pour son succès : nous vous aidons à écrire les premières lignes de l’histoire.
Rendons votre histoire captivante : nos experts opérationnels vous aident à optimiser les performances de votre restaurant ou de votre bar.
L’histoire continue : nos experts sont là pour élargir encore vos horizons et créer les bases d’une croissance solide et pérenne.
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Vous souhaitez faire passer votre concept à la vitesse supérieure, mais vous manquez de temps ou d’inspiration : notre équipe de talents vous apporte le coup de pouce dont vous avez besoin.
FOOD STAGING®, solution unique développée par notre agence, est la réponse : un relooking stratégique qui attire les clients et booste vos ventes, sans lourdes rénovations. En optimisant l’ambiance, l’agencement, le dressage des plats ou la présentation des boissons, nous sublimons l’expérience client pour rendre votre établissement inoubliable, le tout dans une démarche responsable.
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Né à Milan, l’Italie culinaire coule dans mes veines : entre les sauces tomates de ma grand-mère et les dîners clandestins de mes parents, la FOOD est mon premier langage. Formé en Suisse (Glion), forgé à Londres, New York et Paris (traiteur premium, bar à Mozzarella, concepts slow food), j’allie gestion, création et architecture. Aujourd’hui, mon agence incarne 20 ans d’expertise nomade : conseil stratégique, design de concepts percutants et coaching sur-mesure. Mon credo ? Être à l’écoute avant tout, transmettre, libérer les idées, et construire avec audace.
Fort d’un parcours atypique et riche en expériences, il a développé une expertise unique à l’intersection de l’hospitalité, de l’entrepreneuriat et du conseil en spiritueux. À 25 ans, un événement marquant l’a conduit à lancer sa première entreprise de BAR à domicile (LPB) , qu’il a dirigée pendant 7 ans, acquérant une solide expérience en résilience et en gestion des défis quotidiens. Puis il a rejoint Richard Vins & Spiritueux en tant que consultant, responsable des spiritueux. Pendant près de neuf ans, il a accompagné des professionnels de la restauration, élaboré des CARTES BAR et des offres premium, formé des équipes commerciales.
Pauline construit des marques fortes et des sites percutants pour la restauration, alliant stratégie digitale, design immersif et rentabilité. Bretonne, fille de crêpier et restauratrice, elle a grandi entre les fourneaux et les clients — la passion FOOD, c’est inné. Ingénieur agro-alimentaire (cuisine centrale Sodexo), ex-responsable marketing (Maison Pradier, Buffalo Grill…), elle a piloté des offres high-tech & haut ticket. Aujourd’hui, Elle associe créativité en webdesign et expertise opérationnelle pour offrir des expériences 360° qui subliment et transforment votre univers culinaire.
20 ans d’expertise au service des marques lifestyle : elle transforme vos ambitions en stratégies RP créatives, partenariats impactants et événements mémorables. Anne-Laure conjugue audace et sur-mesure pour des concepts qui réinventent les codes des Relations Presse et de l’influence. De la réflexion stratégique (positionnement, storytelling) à la mise en œuvre opérationnelle (campagnes, médias, collaborations clés) — elle libère le potentiel média des marques françaises et internationales.
Spécialiste du made in France & créateur d’expériences conviviales avec 10 ans d’expertise, Yann transformera vos visions en bars à l’identité forte (comme pour LittleRed Door, Peninsula, Madame Rêve…). Pionnier des stations cocktails inox professionnelles, il conjugue savoir-faire artisanal et innovation technique : équipements sur mesure, verrerie haut de gamme, conseil stratégique clé en main. De la conception à l’exploitation, son credo : proximité, réactivité, et un engagement sans faille pour des lieux qui vivent et font vivre.
Épicurien, nourri d’une curiosité permanente pour le commerce, créatif au service des marchands. Steeve a profondément marqué ma vision de la décoration d’intérieur et de l’aménagement des restaurants, corner, et bars. Il m’a appris à transformer les espaces en véritables expériences. Grâce à lui, j’ai découvert l’importance de chaque détail pour créer des lieux uniques, chargés d’émotions et d’histoires. Cette influence continue de guider mon approche professionnelle aujourd’hui. Avec Steeve nous pouvons vous accompagner sur toutes ces étapes : création de concept - relevé - APS - APD - DCE - appel d’offre - zoning - conception - permis de construire - demande d’enseigne - autorisation de travaux - 3D - suivi et réception de chantier
Né à Milan, l’Italie culinaire coule dans mes veines : entre les sauces tomates de ma grand-mère et les dîners clandestins de mes parents, la FOOD est mon premier langage. Formé en Suisse (Glion), forgé à Londres, New York et Paris (traiteur premium, bar à Mozzarella, concepts slow food), j’allie gestion, création et architecture. Aujourd’hui, mon agence incarne 20 ans d’expertise nomade : conseil stratégique, design de concepts percutants et coaching sur-mesure. Mon credo ? Être à l’écoute avant tout, transmettre, libérer les idées, et construire avec audace.
Fort d’un parcours atypique et riche en expériences, il a développé une expertise unique à l’intersection de l’hospitalité, de l’entrepreneuriat et du conseil en spiritueux. À 25 ans, un événement marquant l’a conduit à lancer sa première entreprise de BAR à domicile (LPB) , qu’il a dirigée pendant 7 ans, acquérant une solide expérience en résilience et en gestion des défis quotidiens. Puis il a rejoint Richard Vins & Spiritueux en tant que consultant, responsable des spiritueux. Pendant près de neuf ans, il a accompagné des professionnels de la restauration, élaboré des CARTES BAR et des offres premium, formé des équipes commerciales.
Pauline construit des marques fortes et des sites percutants pour la restauration, alliant stratégie digitale, design immersif et rentabilité. Bretonne, fille de crêpier et restauratrice, elle a grandi entre les fourneaux et les clients — la passion FOOD, c’est inné. Ingénieur agro-alimentaire (cuisine centrale Sodexo), ex-responsable marketing (Maison Pradier, Buffalo Grill…), elle a piloté des offres high-tech & haut ticket. Aujourd’hui, Elle associe créativité en webdesign et expertise opérationnelle pour offrir des expériences 360° qui subliment et transforment votre univers culinaire.
20 ans d’expertise au service des marques lifestyle : elle transforme vos ambitions en stratégies RP créatives, partenariats impactants et événements mémorables. Anne-Laure conjugue audace et sur-mesure pour des concepts qui réinventent les codes des Relations Presse et de l’influence. De la réflexion stratégique (positionnement, storytelling) à la mise en œuvre opérationnelle (campagnes, médias, collaborations clés) — elle libère le potentiel média des marques françaises et internationales.
Spécialiste du made in France & créateur d’expériences conviviales avec 10 ans d’expertise, Yann transformera vos visions en bars à l’identité forte (comme pour LittleRed Door, Peninsula, Madame Rêve…). Pionnier des stations cocktails inox professionnelles, il conjugue savoir-faire artisanal et innovation technique : équipements sur mesure, verrerie haut de gamme, conseil stratégique clé en main. De la conception à l’exploitation, son credo : proximité, réactivité, et un engagement sans faille pour des lieux qui vivent et font vivre.
Épicurien, nourri d’une curiosité permanente pour le commerce, créatif au service des marchands. Steeve a profondément marqué ma vision de la décoration d’intérieur et de l’aménagement des restaurants, corner, et bars. Il m’a appris à transformer les espaces en véritables expériences. Grâce à lui, j’ai découvert l’importance de chaque détail pour créer des lieux uniques, chargés d’émotions et d’histoires. Cette influence continue de guider mon approche professionnelle aujourd’hui. Avec Steeve nous pouvons vous accompagner sur toutes ces étapes : création de concept - relevé - APS - APD - DCE - appel d’offre - zoning - conception - permis de construire - demande d’enseigne - autorisation de travaux - 3D - suivi et réception de chantier
Michele est un professionnel accompli dans les secteurs de la restauration et de l’événementiel. C’est un chef de projet remarquable, organisé et doté d’une vision à 360 degrés : il maîtrise aussi bien les finances, l’architecture, la construction, les opérations et la faisabilité en laboratoire.
Passionné, polyglotte, engagé et toujours positif, Michele se distingue également par son dynamisme, son sens esthétique et son esprit sportif. Il mettra tout en œuvre pour mener chaque mission à bien, avec rigueur et détermination, jusqu’à sa parfaite réalisation.
Michele Nacmias a su nous accompagner avec efficacité dans la gestion de cet événement exceptionnel lors des Masters de Tennis à Monte-Carlo 2024.
Grâce à son expertise, il a optimisé rapidement la gestion des flux, amélioré les techniques de vente, et assuré la formation du personnel. Sa contribution a été déterminante dans le succès de la saison.
Nous espérons vivement qu’il acceptera de rejoindre nos équipes pour nous accompagner dans nos prochaines manifestations et continuer à nous guider avec la même excellence qu’il a déjà démontrée.
Michele est un professionnel opérationnel et complet, aussi performant dans la conception que dans la réalisation et l’exploitation de concepts de restauration, qu’ils soient nouveaux ou existants. Son leadership naturel inspire confiance : il sait gérer les équipes avec crédibilité, prendre du recul pour anticiper les défis et agir avec efficacité dans des situations complexes. Doté d’un
esprit résolument orienté vers la résolution de problèmes, il se distingue également par son savoir-être et son aisance relationnelle, ce qui en fait un véritable « cousin italien » qui charme et fédère.
Son recrutement des équipes en salle comme en cuisine a été déterminant sur cette phase d’ouverture.
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Nous avons apprécié le sérieux, les compétences très professionnelles de l’agence et plus particulièrement de Michele ; son implication à gérer au mieux notre restaurant nous a très rapidement beaucoup apporté. Il a piloté les équipes avec bienveillance, transformé notre carte et a su réinventer les espaces
Michele et son équipe ont réussi à transformer ce restaurant de plage privée en repensant totalement son fonctionnement, de la conception des espaces à la gestion opérationnelle. L’accompagnement a inclus la rénovation complète, la création d’une offre culinaire diversifiée, le recrutement d’une équipe qualifiée et la mise en place d’une programmation musicale.
Ce projet a permis de revaloriser notre plage privée tout en assurant une exploitation fluide et dynamique, avec un fort impact sur la satisfaction client et le potentiel de l’établissement. Une mission menée avec succès grâce à une approche globale et structurée.
Nous avons déjà hâte de travailler sur votre projet : dites-nous tout !
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